BOLO DE BANANA COM COCO SEM AÇÚCAR

INGREDIENTES:

1 xic de cha de farinha de aveia
1 xic de cha de farelo de aveia 
4 ovos
4 bananas bem maduras 
1/2 xíc de coco picado ou ralado 
1 cs de fermento em pó 
1/2 xíc de azeite ou óleo de coco 
1 cs de canela.

MODO DE PREPARO:

Bata no liquidificador os 4 ovos, 1/2 xícara de óleo e as 4 bananas. Despeje esta mistura em um bowl com a canela, a farinha e o farelo de aveia e o coco picado, misturando tudo muito bem. Por fim coloque o fermento e encorpore-o na massa. Leve para assar em forma untada ou forminhas de silicone em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 min (dependendo do seu forno pode ser mais ou menos)
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