Receita Salada de Frango e Abacate

Salada de Frango e Abacate

INGREDIENTES

• 1 peito de frango
• 1 dente de alho amassado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Tomatinho cereja cortado ao meio
• Nix de folhas coloridas
• Suco de ½ limão
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 avocado cortado em fatias (meia lua)
• 1 ovo

MODO DE PREPARO:

1. Temperar o peito de frango com alho, sal e pimenta-do-reino.
2. Em uma frigideira quente, dispor azeite e grelhar o peito de frango até dourar bem. Cortar em fatias e reservar.
3. Em uma tigela juntar os tomatinhos e o mix de folhas e temperar com suco de ½ limão e molho shoyu. Misturar bem.
4. Fritar 1 ovo em azeite.
5. Servir as folhas com tomatinhos em um prato, junto com o abacate em fatias e o frango.
6. Corrigir o sal e finalizar com o ovo frito.